Dados da vaga Chef De Cozinha - Bhz em MG

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Belo Horizonte, MG
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Há mais de 20 anos, o Pobre Juan é referência em gastronomia de alta qualidade e hospitalidade. Inspirados pela tradição das autênticas parrillas argentinas, criamos experiências únicas, onde cada detalhe reflete nossa paixão por encantar.
8. Mais do que um restaurante, somos uma casa onde sabor, dedicação e pessoas se encontram. Valorizamos o respeito e o aprendizado contínuo, acreditando que cada Juan traz consigo uma nova chama para o nosso fogo.??
9. LOCAL DE TRABALHO: Rodovia BR 356, 3049 Loja 61 - Piso MA - Belvedere, Belo Horizonte - MG, 30320-900
10. SUAS PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
11. Principais responsabilidades:
12. Liderar e supervisionar a equipe de cozinha
13. Organizar escalas e acompanhar rotinas operacionais
14. Garantir qualidade, padronização das receitas e apresentação dos pratos
15. Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança (ANVISA)
16. Controlar estoque, insumos e solicitar reposições
17. Monitorar o bom funcionamento de equipamentos e utensílios
18. Supervisionar preparo, finalização e tempo de atendimento dos pedidos
19. Atuar na redução de desperdícios e controle de custos (CMV)
20. Acompanhar indicadores de desempenho e propor melhorias
21. Realizar reuniões operacionais e alinhamento com a equipe
22. Apoiar no atendimento ao cliente e resolução de ocorrências
23. Desenvolver, treinar e avaliar a equipe
24. Participar de inventários e controle de materiais
25. Garantir organização e planejamento da operação (abertura e fechamento)
26. O QUE BUSCAMOS:
27. Ser maior de 18 anos
28. Agilidade, organização e atenção aos detalhes
29. Flexibilidade de horários, incluindo noites e fins de semana
30. Experiência sólida como Subchef de cozinha ou Chef de cozinha
31. Liderança de equipe, com foco em desenvolvimento e engajamento
32. Organização e gestão de processos (produção, estoque, qualidade)
33. Controle de custos, CMV e desperdícios
34. Compromisso com padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar
35. Agilidade na tomada de decisão e resolução de problemas
36. Boa comunicação e trabalho em equipe
37. Perfil “mão na massa”, com atuação operacional quando necessário
38. DIFERENCIAIS QUE VALORIZAMOS:
39. Vivência em restaurantes de alta gastronomia
40. Paixão por aprender e crescer no universo da parrilla
41. Formação em gastronomia
42. BENEFÍCIOS COMO JUAN:
43. Vale-transporte ou combustível
44. Refeição no local
45. Seguro de vida
46. UniPJ — nossa Universidade Corporativa
47. Trilhas de desenvolvimento e capacitação
48. Day Off no mês do aniversário
49. Convênio com o SESC
50. Gympass
51. Convênio farmácia
52. Portal de descontos com marcas e produtos exclusivos
53. Plano de saúde (custeado pela empresa após o período de experiência)
54. ETAPAS DO PROCESSO SELETIVO:
55. Inscrição na vaga (Online)
56. Entrevista com gestor (Presencial)
57. Entrevista com o RH
58. Admissão
59. Aqui, acreditamos que cada trajetória é construída com dedicação, respeito e calor humano.
60. Se você busca um ambiente onde o trabalho em equipe e a excelência andam juntos, venha dominar o fogo com a gente! ??

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Habilidades Desejadas

• Adesão ou conformidade das normas
• Liderança
• Artes culinárias
• Gerenciamento de equipe
• Auto estudo