Dados da vaga Cozinheiro Industrial em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Número de vagas: 4
4. Local de trabalho: Amparo, SP
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Período Integral
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. O Cozinheiro Industrial é responsável pelo preparo de grandes volumes de refeições em cozinhas industriais, seguindo padrões de qualidade, segurança alimentar e produtividade. Atua diretamente na execução das receitas, controle de cocção, organização dos insumos e apoio à gestão operacional do setor.
9. Responsabilidades Principais
10. Preparar refeições de acordo com o cardápio e fichas técnicas, garantindo sabor, qualidade e padronização.
11. Realizar pré-preparo, cocção e finalização dos alimentos conforme procedimentos operacionais.
12. Organizar e higienizar os insumos, utensílios e equipamentos utilizados na produção.
13. Controlar porcionamento, tempo de preparo e temperatura dos alimentos.
14. Seguir rigorosamente as normas de Boas Práticas de Manipulação (BPM) e requisitos sanitários.
15. Armazenar corretamente matérias-primas e produtos preparados, mantendo controle de validade e segurança.
16. Auxiliar no controle de estoque e comunicar necessidades de reposição.
17. Colaborar com a equipe para manter o fluxo produtivo eficiente.
18. Executar limpeza e organização da área de trabalho ao final das atividades.
19. Requisitos
20. Experiência prévia em cozinha industrial ou produção de refeições em grande volume.
21. Conhecimento de técnicas básicas e intermediárias de culinária.
22. Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.
23. Capacidade de trabalhar em equipe e seguir rotinas.
24. Ensino fundamental ou médio (dependendo da empresa).
25. Competências Desejadas
26. Organização e atenção aos detalhes
27. Agilidade e disciplina
28. Responsabilidade e pontualidade
29. Trabalho em equipe
30. Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos
31. Benefícios:
32. -. Vale-alimentação
33. -. Vale-transporte
34. -. Refeição no local
35. -. Assistência médica
36. -. Assistência odontológica
37. -. Seguro de Vida
38. -. Cesta Assiduidade

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)