Dados da vaga Cozinheiro Líder em RJ

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Encarregado
3. Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Restaurante tradicional de culinária brasileira está em busca de profissional para liderar a operação de cozinha, garantindo qualidade, organização e padrão nas entregas.
8. Principais responsabilidades:
9. • Coordenar a equipe de cozinha no pré-preparo e durante o serviço;
10. • Garantir padronização das receitas e controle de desperdícios;
11. • Supervisionar limpeza e organização do setor;
12. • Realizar gestão de estoque e pedidos de reposição;
13. • Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
14. Requisitos:
15. • Ensino médio completo;
16. • Experiência em posição de liderança ou como Cozinheiro Pleno;
17. • Vivência com culinária brasileira/mineira, buffet e à la carte;
18. • Conhecimento em fichas técnicas, PVPS, gestão de estoque e cortes de carnes;
19. Perfil esperado:
20. Liderança ativa, proatividade, senso de dono, resiliência, organização e capacidade de desenvolver equipe. Forte espírito de equipe e foco em solução de problemas.
21. Regime: CLT
22. Remuneração: Salário + variável
23. Benefícios:
24. • Ticket alimentação
25. • Vale transporte
26. • Almoço no local
27. Horário:
28. 10h às 18h
29. Escala: 6x1
30. Início imediato

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)