Dados da vaga Estágio Em Gastronomia em SP

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Estagiário
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Estágio
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Como membro da equipe de Cozinha Central, o(a) estagiário(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação de acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.
8. Breve descritivo de atividades:
9. Manter conhecimento completo e cumprir todas as políticas departamentais, procedimentos de serviço e padrões;
10. Garantir que os padrões da marca e seus certificadores sejam mantidos em um nível superior em suas atividades diárias;
11. Manter conhecimento completo de todas as características/serviços do hotel;
12. Auxiliar na elaboração dos pratos;
13. Realizar o pré-preparo das receitas;
14. Preparar o Mise en place;
15. Ajudar a preparar a Mise en place dos pontos de vendas;
16. Auxiliar na montagem e reposição de buffet nos serviços de café da manhã, almoço e jantar;
17. Manter o padrão de excelência no serviço de acordo com as diretrizes da marca;
18. Zelar pela organização e higienização dos materiais a serem utilizados;
19. Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área, com apoio da equipe;
20. Atuar em conformidade com a legislação referente a segurança do trabalho e a utilização de EPI´s;
21. Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área;
22. Manter a organização do local.
23. Qualificações
24. Habilidades Gerais:
25. Paixão por servir;
26. Excelente nível de comunicação verbal;
27. Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;
28. Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes;
29. Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho;
30. Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;
31. Entusiasmo;
32. Organização;
33. Engajamento;
34. Compromisso.
35. Educação:
36. Formação superior em curso 1º ao 4º Semestre em GASTRONOMIA.
37. Idiomas:
38. Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura.
39. Informações Adicionais
40. Regime de Contratação & benefícios:
41. Regime de Contratação: Estágio,
42. Horário de trabalho: 08h00 às 15h00
43. Atividade presencial;
44. Escala de Trabalho: 30hrs semanais em escala 5x2 com folgas rotativas;
45. Vale transporte;
46. Alimentação no local;
47. Uniforme;
48. Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior