Destaques importantes
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
- Nível hierárquico: Gerente
- Local de trabalho: Santo André, SP
- Regime de contratação de tipo Prestador de Serviços (PJ)
- Jornada Período Integral
- Modelo de Trabalho: Presencial
- Responsabilidades:
- Gerenciar todas as etapas da produção de alimentos, desde o planejamento até a execução.
- Coordenar equipe operacional, distribuindo tarefas e assegurando a produtividade.
- Garantir a aplicação das Boas Práticas de Manipulação e normas de segurança alimentar (ANVISA).
- Supervisionar o controle de qualidade dos produtos.
- Realizar pedidos de insumos, controle de estoque e organização logística.
- Monitorar indicadores de produção, reduzindo desperdícios e otimizando processos.
- Criar e implementar padrões operacionais e rotinas de trabalho.
- Apoiar o time em dias de maior demanda, incluindo atuação direta em produção quando necessário.
- Trabalhar com foco no atendimento ao cliente, especialmente em ambientes de feira ou operação aberta ao público.
- Requisitos:
- Formação em Nutrição (obrigatória).
- Experiência comprovada na área de produção de alimentos, preferencialmente com vivência em feira, cozinhas industriais, centrais de produção ou serviço de alimentação.
- Experiência com gestão de equipes.
- Conhecimento sólido de boas práticas de manipulação e legislação sanitária.
- Habilidade para resolver problemas e tomar decisões rápidas.
- Perfil organizado, ágil e pró-ativo.
- Diferenciais (opcional):
- Experiência em empresas de alimentação artesanal, feiras gastronômicas ou produção de grande volume.
- Certificações na área de segurança alimentar.
- Experiência com controle de custos e indicadores de produção.
- Região: Santo André
- Horário: Segunda a sexta
- Forma de contratação: CLT ou PJ.
Valorizado
- Escolaridade Mínima: Ensino Superior
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