Dados da vaga Subchefe De Cozinha - Sub Chefe De Cozinha em SP

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Assistente
3. Local de trabalho: Mairiporã, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Atividades:
8. Atuará em conjunto com Chefe de cozinha para garantir o funcionamento da cozinha, colaborando na supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Treinar equipe de cozinha; Atuar no preparo de pratos; Garantir a qualidade dos pratos servidos; Distribuir tarefas para equipe e acompanhar a execução; Acompanhar empratamentos; Colaborar na elaboração ou revisão de fichas técnicas sempre que necessário; Supervisionar medidas higiênico-sanitárias e de segurança, inclusive no armazenamento e organização de insumos e materiais; Colaborar em inventários e controles do setor.
9. Necessário experiência anterior comprovada na função e desejável experiência e graduação e/ou curso na área de gastronomia. E ter veículo próprio.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso extra-curricular / Profissionalizante